potenciales beneficios metabólicos
Los trastornos metabólicos son un problema relevante de salud pública. De acuerdo con estadísticas recientes, aproximadamente una de cada tres personas adultas en los Estados Unidos tiene síndrome metabólico1, lo que significa que padecen una afección que puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y/o desequilibrios en los niveles de azúcar en la sangre.
Los datos más recientes de la FAO, el FIDA, la OPS, el PMA y UNICEF2 indican que en 2021 aproximadamente 93,5 millones de personas sufrieron de inseguridad alimentaria severa en América Latina y el Caribe, lo que representa un aumento de 29,5 millones en comparación con 2019. Además, la inseguridad alimentaria severa ha aumentado a la tasa más rápida en Sudamérica, donde se ha triplicado desde 2014, pasando de 22 millones a 65,6 millones de personas. Esto es una señal preocupante de la falta de acceso a alimentos suficientes e inocuos en la región.
La alimentación saludable y equilibrada puede ofrecer numerosos beneficios para nuestra salud y bienestar. Una dieta rica en alimentos densos en nutrientes, como frutas, verduras y proteínas magras, puede proporcionarnos nutrientes vitales para impulsar nuestro cuerpo y contribuir con nuestra salud en general. Además, consumir alimentos de alto valor nutricional como aquellos que contienen ácidos grasos Omega-3, vitaminas y minerales, puede tener efectos positivos en el organismo debido a sus propiedades. Al incorporar una variedad de componentes alimentarios en nuestras comidas diarias podemos asegurarnos de consumir un balance adecuado de elementos esenciales, como micronutrientes y macronutrientes, que nuestro cuerpo necesita para funcionar de manera óptima.
En Alianza Team®, entendemos la importancia de abordar las enfermedades metabólicas y cardiovasculares. Nuestros expertos tienen un profundo conocimiento de la ciencia de los lípidos, así como de nuevos enfoques de la alimentación. Los lípidos son esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo, incluyendo el almacenamiento de energía, la producción de hormonas y la formación de membranas celulares. Es por eso que hemos desarrollado una formulación única que utiliza el poder de los lípidos y que puede contribuir al bienestar de los consumidores, con ácidos grasos poliinsaturados específicos, elementos traza, polifenoles y fitoesteroles. Por ejemplo, estudios han demostrado que los polifenoles tienen propiedades antioxidantes3. El ácido punícico, un tipo de ácido linolénico conjugado (CLA) presente en el aceite de semilla de granada, ha demostrado tener propiedades antioxidantes. Estudios también han sugerido que el ácido punícico puede contribuir al metabolismo lipídico4. En general, estos compuestos ofrecen beneficios prometedores para el bienestar de los consumidores.
Para entender el valor de esta nueva formulación, llevamos a cabo un ensayo preclínico con 25 pacientes que tenían condiciones metabólicas subyacentes. La formulación se administró diariamente durante 8 semanas sin cambios en la dieta. Los principales resultados de este ensayo preclínico se muestran y representan en los gráficos:
1. Esta combinación de lípidos puede ayudar a apoyar la función hepática, reduciendo la medición cuantitativa de enzimas hepáticas como la aspartato aminotransferasa (AST) y la alanina aminotransferasa (ALT), que se utilizan comúnmente como indicadores del daño hepático.
2. Las propiedades inductoras de saciedad y el consumo de energía pueden estar relacionadas con un aumento en la secreción de leptina e irisina, hormonas que participan en la regulación del apetito y el equilibrio energético.
3. Se presentan atributos que mejoran la acción de la insulina y que pueden asociarse con una optimización en la función de las células beta pancreáticas, lo que lleva a un aumento en la secreción de insulina y una mejor absorción de la glucosa por las células.
4. La acción antiinflamatoria puede reducir la inflamación crónica de bajo grado que puede estar relacionada con el desarrollo de enfermedades metabólicas y cardiovasculares. PCRus, una medición más precisa de la inflamación de bajo grado, se utiliza para evaluar el estado inflamatorio de un paciente y monitorear la respuesta del cuerpo al tratamiento.
5. Características que equilibran el azúcar debido a la capacidad de aumentar la sensibilidad de las células a la insulina, lo que puede promover la absorción de la glucosa y reducir las consecuencias negativas asociadas con niveles elevados de azúcar en la sangre, como el estrés oxidativo y el daño a órganos y tejidos.
Observamos cambios favorables en la sensibilidad a la insulina, la tolerancia a la glucosa, la distribución de la grasa corporal y la inflamación, pero estos efectos y su durabilidad deberán evaluarse más exhaustivamente en futuros estudios.
Únete a nuestra misión de alimentar un mejor mañana aprovechando nuestro conocimiento experimental y experiencia para crear productos innovadores que promuevan el bienestar. Nuestro equipo de expertos ha generado valiosos conocimientos a través del prototipado y el monitoreo de la vida útil de productos en polvo y emulsionados con diferentes sabores, lo que nos ha permitido crear soluciones personalizadas para satisfacer las necesidades específicas de los consumidores. Tenemos el conocimiento y la experiencia para ayudarte a crear un producto diferenciador y de alto valor. Con nuestro profundo conocimiento de la ciencia detrás de los lípidos y sus efectos en el bienestar, podemos brindar apoyo para diseñar productos que brinden beneficios a tus clientes.
Para obtener más información, te invitamos a leer nuestra publicación “Impact of a Formulation Containing Unusual Polyunsaturated Fatty Acids, Trace Elements, Polyphenols and Plant Sterols on Insulin Resistance and Associated Disturbances, 2020”. Ponte en contacto con nosotros hoy mismo para obtener más información sobre nuestras soluciones.
Peláez-Jaramillo, M. J., Valencia-Enciso, N., Cárdenas-Mojica, A. A., Gaete, P. V., Scher-Nemirovsky, E. A., Gómez-Arango, L. F., Colmenares-Araque, D., Castro-López, C. A., Betancourt-Villamizar, E., Jaimes-Madrigal, J., Alvarez, C. A., Jiménez-Mora, M. A., Quiroga-Padilla, P. J., Puerto-Baracaldo, D. K., & Mendivil, C. O. (2020). Impact of a formulation containing unusual polyunsaturated fatty acids, trace elements, polyphenols and plant sterols on insulin resistance and associated disturbances. Diabetes Therapy, 11(1), 229-245. https://doi.org/10.1007/s13300019-00721-z
FAO, FIDA, OPS, PMA y UNICEF. 2023. Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional – América Latina y el Caribe 2022: hacia una mejor asequibilidad de las dietas saludables. Santiago de Chile. https://doi.org/10.4060/cc3859es
National Heart, Lung, and Blood Institute (Mayo 27 de 2022). ¿Qué es el síndrome metabólico?. Síndrome Metabólico. https://www.nhlbi.nih.gov/es/salud/sindrome-metabolico
Khoo, H. E., Azlan, A., Tang, S. T., & Lim, S. M. (2017). Anthocyanidins and anthocyanins: colored pigments as food, pharmaceutical ingredients, and the potential health benefits. Food & Nutrition Research, 61(1), 1361779.
Hora, J. J., & Maydew, E. R. (2019). Pomegranate (Punica granatum L.) seed oil: A review of physiological and chemical properties. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 67(7), 1637-1648.
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